CHAUVIN – DUTAY
La Société Chauvin Dutay achète en direct quotidiennement sur les ports du Croisic, de La Turballe et auprès d’armements.
Spécialiste du poisson bleu, notamment de l’anchois et de la sardine, spécialement de cuve pêchée par des bolincheurs.
La flottille de ces 2 ports lui permet aussi d’accéder à une ressource de qualité, la pêche est très souvent de moins de 24H. Elle lui permet d’approvisionner, dans les meilleures conditions, ses clients traditionnels en France et à l’export.
Poissons phares : bar, griset, merlu, sole, rouget barbet, mulet noir, merlan, encornet, seiche…
