RAFFIN RABAUD EN QUELQUES MOTS
Présente sur de nombreuses grandes tables de la restauration française et étrangère, la société RAFFIN se caractérise par son exigence dans la très haute qualité de ses approvisionnements.
Spécialiste du poisson fin de petits bateaux de moins de 24H, elle assure ses achats quotidiennement en provenance des criées vendéennes de St-Gilles-Croix-de-vie, Noirmoutier, Les Sables d’Olonne et l’Île-d’Yeu.
La Société Raffin dispose également d’un atelier performant de cuisson de crustacés vivants (tourteau, langoustine, crevette rose et grise de pays, araignée…), lui permettant de répondre aux besoins spécifiques de tout type de clientèle avec une qualité 100 % garantie.
Leurs produits phare : crevette, sole, bar, turbot, merlan de ligne, merlu, sardine.
